Recettes

Petit-Déjeuner

Que vous pratiquiez ou non le jeûne intermittent, vous allez surement prendre des petits-déjeuners dans votre semaine.

Ce peut-être aussi de bonnes collations dans votre fenêtre alimentaire en période de jeûne intermittent ou en guise de premier repas de la journée.

Ces menus vous apporteront tout ce dont vous avez besoin: protéines, bon gras, vitamines et minéraux, faible index glycémique…

Pancakes

On le trouve très souvent dans les menus types sains. Mais c’est une valeur sûre et c’est bon…

Bowlcake Coco Framboises

Dans la lignée des porridges. Mon préféré…

Beignet paléo aux pommes

Un must pour le petit-déjeuner, très équilibré nutritivement et rassasiant.

Porridge Chocolat

Le porridge est également un best du petit-déjeuner.
Cette version avec du chocolat doit raviver vos papilles.

Porridge Cake

Une version différente du porridge traditionnel…

Pudding de Chia

Les graines de chia sont un excellent ingrédient pour des recettes saines.

Pancakes pommes/framboises

Une autre version de pancake avec des pommes et des framboises…

Omelette Banane Chocolat

Un de mes favoris du petit déjeuner…

Dôme Avoine chocolaté

Une nouvelle variante de porridge.

Repas LOW CARB ( Faible en glucides)

Les glucides en trop grande quantité et tout le temps sont souvent la raison de la prise de poids (ou de la non perte de poids).

Ces recettes sont faites pour abaisser vos apports en glucides tout en maintenant un nombre de calories adéquat et un effet rassasiant grâce aux protéines et aux bons lipides.

Privilégiez ces menus les jours où vous êtes plus inactifs que d’autres.

Tarte saumon/épinards

Rapide, efficace, cette recette à tout bon si on fait attention à la pâte.

Tagliatelles de courgettes / crevettes

Simple et efficace, apprécié des enfants.

Wrap Thon Avocat

Un classique, cependant attention à la galette ! >>

Potimarron Farci

Recette hivernale toujours healthy !

Feuilleté saumon poireaux

Un plat consistant à faire toute l’année si vous aimez le saumon.

Spaghetti au quinoa / brocolis / saumon / Avocat

Une autre recette de pâtes non traditionnelles, agrémentées de bonnes graisses et protéines.

Rolls de lasagne courgette champignons

Une version Healthy des lasagnes (sans pâtes) à base de courgettes et champignons.

Pizza Express

2 recettes de pizza healthy

Velouté de champignons

Une bonne soupe consistante pour ce soir ?

Muffins Bacon Chèvre

En guise de repas ou d’apéro ?

Quiche sans pâte

courgettes – Knacks

Champignons farcis

A base d’épinards et fromages

Courgettes farcies Bacon chèvre

Méli-Mélo Low Carb

Avocat – Thon – Sardines – Œufs – Concombre – Artichaut…

Butternut Poulet

Dans la série des farcies: la courge butternut

Galettes Courgettes Lentilles Corail

Les lentilles corail ont un IG 2 fois plus bas que les lentilles vertes

Nid gourmand

L’avantage c’est que vous pouvez mettre ce que vous aimez dedans…

Omelettes sandwich

2 versions au choix

Champi-zza

Si tu aimes les pizza… et les champignons, alors elle est pour toi…

Tarte Asperges / petits pois

La tarte c’est toujours rapide à réaliser…

Samoussas Thon / Courgettes

A base de feuilles de bricks donc non calorique

Burgers Courgettes

Toute l’Amérique… dans la courgette

Risotto de Chou-Fleur

L’alternative au riz traditionnel

Repas Cétogène (Keto)

Le régime cétogène est un régime riche en lipides particulièrement à la mode depuis quelques années.
Pourtant, il est utilisé depuis près de cent ans pour soigner certaines pathologies.
Ce régime vise à réduire considérablement la consommation de glucides au profit des lipides pour provoquer un état de cétose. Au delà de la perte de poids importante, il aurait de nombreux bienfaits pour la santé.

Flan Avocat

L’avocat est souvent utilisé dans les recettes « Keto », voici une façon différente de l’incorporer.

Steak Haché Champignons

Très classique, mais fonctionne toujours. A condition d’aimer les champignons….

Pizza Keto

Une pizza avec une pâte à base de mozzarella et poudre d’amandes.
Maxi gras pour la garniture (et ce n’est pas à bannir).

Wok Crevettes Poivrons

Un petit curry exotique bien sympathique…

Repas jours d’entraînement

Ces menus sont idéaux les jours où vous faites du sport. Cela concerne un repas, le deuxième idéalement devrait être de type low carb (voir plus haut).

Ces menus comportent plus de glucides mais toujours à réponse insulinique plus faible que des repas « traditionnels ».

Pâtes Courgettes Crevettes sauce Pesto

Retour en Italie pour cette savoureuse recette de pâtes crémeuses.

Trio de Toasts

Sélectionnez 1 – 2 ou 3 de ces toasts pour une recette express.
(Recette possible en petit-déjeuner)

Poulet Champignons Patate douce asperges

Cette recette peut être réalisée en LOW CARB sans la patate douce !

Quiche aux légumes

Goût légèrement sucré de la carotte et de la patate douce, ce qui la place dans cette catégorie.

Pasta Burrata Butternut

Des pâtes qui font toujours plaisir…

Röstis Potimarron

Revisités à la place des classiques pommes de terre

En-cas / apéritifs / desserts

Il peut être judicieux dans certaines situations d’avoir un en-cas sous la main.

Ce peut-être aussi un dessert après un repas low-carb.

Quoi qu’il en soit, ces recettes seront appétissantes et vous vous régalerez sans culpabiliser !

Les recettes pour apéritifs sont également dans cette section.