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Omelette Banane chocolat

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Omelette Banane Chocolat

Beaucoup de personnes ont une réticence à manger des œufs au petit-déjeuner.
Pas d’excuses avec cette recette qui vous donne l’impression de manger un beignet à la banane et au chocolat.

Ingrédients pour 1 omelette

  • 2 œufs + 1 blanc d’œuf

  • 1 banane

  • 1 filet de miel

  • 10 cl de lait d’amande

  • Quelques pépites de chocolat noir

  • Noix de coco râpée

  • Huile de coco

Mélanger dans un bol les œufs, la banane coupée en rondelles et le miel.

Dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile de coco, verser la préparation, puis ajouter le lait d’amande.

Laisser cuire 5-6 minutes à feu moyen puis parsemer de pépites de chocolat. Laisser cuire quelques minutes supplémentaires.

Rabattre les côté, ajouter un peu de noix de coco râpée.

Accompagner d’un fruit frais et/ou thé vert sans sucre.

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