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Trio de toasts

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Trio de toasts

Lorsqu’il vous reste quelques ingrédients ou si vous souhaitez un repas express ou rapide à préparer, ces toasts devraient vous satisfaire.

Note: Ils peuvent se faire séparément, et/ou en petit-déjeuner pour les personnes que ça ne rebute pas. (le saumon le matin, ce n’est pas dans nos habitudes…).
Cela vous fait donc 3 recettes en 1 !

Attention au pain que vous utiliserez , évitez absolument le pain de mie nature ou pain blanc.

Pour la charcuterie, faites-vous plaisir pour une fois, perso elle vient d’un traiteur italien près de chez moi. Cependant, ne faites pas ce toast charcuterie tous les jours…

Pour les assaisonnements, j’ai opté pour de la ciboulette, des herbes de Provence, un peu de miel et des graines de chia.

Ingrédients pour 3 toasts différents

  • 3 grandes tranches de pain au choix (Seigle / Riegel / Complet…)

  • 1/2 avocat

  • 2 tranches de saumon fumé (ou truite fumée)

  • 2-3 tranches de charcuterie divers.

  • Fromage frais à tartiner (type saint-moret)

  • Feta (ou chèvre)

  • 1 œuf

  • Ciboulette

  • Graines de chia

  • Herbes de Provence

  • Miel

  • Curcuma

Suivant la taille de vos tranches, faites 3 grands toasts ou 6 petits.

Toast Avocat:
Ecraser un demi avocat et le tartiner. Cuire un œuf mollet (6 minutes à ébullition), les passer sous l’eau très froide avant écaillage.
Assaisonner l’avocat selon sa convenance (sel, poivre, curcuma…).
Couper l’œuf en 2, disposer sur l’avocat, soupoudrer de graines de chia (ou sésame).

Toast Saumon (ou truite): Tartiner le pain de fromage frais. Ajouter une ou 2 tranche de saumon (ou truite). Parsemer de ciboulette.

Toast charcuterie: Tartiner de chèvre ou feta le pain. Ajouter un peu de miel et d’herbes de Provence. Placer 1 ou 2 tranches de charcuterie au choix.

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