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Je vais être honnête, mon premier essai n’était pas une réussite. Ajoutez pas mal de citron et réussissez bien vos blancs en neige et vous devriez le réussir.
l’huile d’olive perd son goût à la cuisson.
1⃣ Mélanger 2 jaunes d’œuf + 1 œuf entier avec le sirop d’agave (garder les 2 blancs restants). Ajouter le fromage blanc.
2⃣ Mélanger farine + poudre d’amande + levure chimique + graines de chia.
3⃣ Mélanger les 2 préparations ensemble. Ajouter l’huile d’olive, le jus des 2 citrons + les zestes à râper. Incorporer délicatement les 2 blancs d’œuf montés en neige.
Enfourner 40 min à 180°C.
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