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Burger Courgette

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Burgers de courgettes

Voici une revisite de burger originale mais surtout faible en glucides.
Du cheddar, de la mozza, et le tour est joué.

Les courgettes ont un tableau de bord nutritionnel assez impressionnant – des niveaux élevés de potassium, de vitamines B, de fibres alimentaires et d’antioxydants, qui offrent tous d’énormes avantages pour notre santé globale.

Il a été démontré que manger régulièrement des courgettes à la place des glucides transformés (comme le pain) peut même aider à réguler notre glycémie, ce qui peut grandement profiter aux diabétiques.

Manger des courgettes plusieurs fois par semaine peut nous aider à atteindre nos objectifs de perte de poids.

La courgette est extrêmement faible en calories mais nous donne l’impression d’être rassasié. 

Par conséquent, c’est un excellent moyen de satisfaire nos appétits sans consommer beaucoup de calories ou de glucides vides.

Ingrédients pour environ 16 mini burgers (2-3 personnes)

  • 1 courgette

  • 16 boulettes de viande

  • billes de mozzarella

  • 4 tranches de cheddar

  • Sel/poivre

  • Ail/oignon (en poudre)

  • Paprika

Couper la courgette en tranches et la faire revenir dans une poêle le temps que la texture soit à votre goût.

Cuire les boulettes de viande, puis ajouter 1/4 d’une tranche de cheddar sur chaque boule 1 minute avant la fin de la cuisson.

Assaisonner le tout.

Former votre burger avec une tranche de courgette, une boulette (avec son cheddar dessus), une nouvelle tranche de courgette.

Servir avec quelques billes de mozzarella.

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